전국 가축 사육업 지도

블로그 리뷰

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  고수 김종근 셰프님의 손맛을 제대로 경험해볼 수 있는 매력적인 공간에 다른 분들보다 빠르게 방문해보고 싶다는 생각에 주말 런치 와인 페어링 코스를 즐기러 다녀와보았습니다 ㅎㅅㅎ ​ ​ ​ 양재 가성비 파인다이닝 레스토랑 후제 Fuje는 아래와 같이 양재천 부근에 위치하고 있어서 #양재데이트코스 찾는 사람들에게...

  드렁큰곰돌의 미식 탐구생활(2025-02-22 18:28:00)

  
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  주 생일 HW과 방문한 레스토랑. ​ 다양한 나라, 식당에서 경험을 갖고 계신 김종근 셰프님이 ​ 24년도에 매봉역 근처에 오픈한 프렌치 레스토랑이다. ​ 테이블 4개...컨셉에 대해서 설명해주셨다. 'Farm to table' ​ 화성에서 직접 운영하는 농장에서 키운 야채들로 구성된 메뉴. ​ 첫메뉴는 순무와 뢰스티이다. 순무의 알싸...

  오늘의 나를 키운것은 언더그라운드!(2025-06-11 18:30:00)

  
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  계셨던 김종근 셰프님이 오픈하신 레스토랑. ​ 직접 방문해 보지는 못했지만 오트렉은 꽤나 팬층이 두텁던 와인바로 기억합니다. ​ 한창 내추럴 와인이 핫해지던...물론 그런 배경을 이유로 이곳을 찾은 건 아니구요, ​ 다녀오신 분들 후기가 좋길래. 후제는 2024년 12월 기준, ​ 런치 7.5, 디너 11.5의 단일 코스로 운영...

  DAN’s PICK & STORIES(2024-12-18 09:50:00)

  
• 인스타그램(공식) ​ 친근하게 다가가는 차세대 레스토랑을 지향하는 김종근 셰프의 프렌치 베이스 콘템포러리 다이닝. 셰프가 성장한 지역의 채소 등 국내의 땅과...4년간 키워낸 르방으로 직접 만들어 사용하며, 채소 식재에 대해서는 자체 농장에서 재배하여 사용하는 것으로 팜투테이블을 실현하고 있는 업장이기도...

  액팅팜(2024-12-27 09:54:00)

  
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  후제 후기 공유합니다 후제. 직접 키운 재료를 손질해서 요리하는 곳 ​ ​ 매장 입구. 정말 예쁘지 않나요💓 아기자기하면서 감정적인 매장 입구 취향 저격 당했어요...가능하고 글라스도 가능해요 음식 시작하기 전에 안녕하세요 후제 김종근 셰프입니다 하며 인사해 주십니다 고객 하나하나 셰프님이 맞이해주는 느낌...

  hyeonzitime(2025-02-25 00:56:00)

  
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  운영하는 농장에서 정성껏 길러낸 허브와 채소들, 국내의 산과 들에서 자라는 제철 재료들을 만나볼 수 있답니다:) ​ 뭔가 요즘 저속노화 트렌드랑 너무 잘 어울리는 느낌이라 기대 가득♥ 양재 후제 레스토랑 저희는 평일 저녁에 방문했고 아래와 같은 코스로 식사가 진행되었답니다 이게 그 양치식물인가! 가장 먼저...

  린도쿠의 일상(2025-07-16 17:45:00)

  
• 동물농장・1984년』-조지 오웰) / 知而不言(알면서도 말하지 않다-고려사 열전 중에서)  음악, 그리고 영원한 사랑〔『작곡가별 명곡해설 라이브러리(14) 슈만』(음악지우사) / 삶은 교향곡이다, 사람들이 살면서 하는 행동은 모두 교향곡에서 자기가 맡은 파트를 연주하는 것이다(하즈라트 이나야트 칸)  이중섭...

  소설접기(2019-12-23 18:19:00)